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Le diabète de type 2 et le gâteau aux carottes étude sur le sucre

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Patients atteints d'un diabète de type 2 sont souvent conseillé de découper le saccharose (sucre de table) tous ensemble. Toutefois, ces dernières années, cette tradition des conseils a été contestée par certains chercheurs qui donnent à penser que des quantités modérées de sucre peuvent être consommés sans danger dans le cadre de l'alimentation des patients diabétiques. Maintenant, une nouvelle étude a été publiée qui est conforme à cette approche révisée. Elle a montré que les patients qui ont augmenté leur dose quotidienne de sucre (sous forme de gâteau de carottes), mais conservé un poids stable, ne montrait aucun des changements négatifs dans leur glycémie.

L'étude a été menée par le Département de nutrition et diététique à la London's Hammersmith Hospital. Trois tranches de gâteau de carotte ont été ajoutés à l'alimentation quotidienne de neuf, le surpoids du diabète de type 2 patients de plus de 24 jours (ce qui porte leur total à 88g quotidienne ou 18 cuillerées à thé de sucre). La consommation de la carotte tranches de gâteau a été distribuée uniformément dans toute la journée. Plusieurs mesures ont été enregistrés en début et en fin de l'étude, y compris les patients de poids, la glycémie (glucose), le taux de cholestérol, et de la sensibilité à l'insuline (qui est une mesure de la façon dont le corps réagit à l'hormone insuline).

Le professeur Gary Frost, qui a dirigé l'étude, a expliqué «Dans cette étude, l'apport énergétique de ces patients a été équilibré à leur poids corporel, de saccharose et de leur apport a été réparti de manière égale sur une journée. De même, ils n'ont pas gain de poids ou montrent une augmentation de la glycémie à la fin de l'étude, en outre, leur taux de cholestérol et de la sensibilité à l'insuline n'a pas changé. " Il a ajouté "les résultats de cette petite étude à court terme de soutenir d'autres études scientifiques, qui donnent à penser qu'il pourrait y avoir plus de souplesse avec le saccharose dans les régimes alimentaires des patients atteints de diabète de type 2. Il existe des preuves provenant d'autres études (par Kirk et al 2000) que l'inclusion de saccharose peut aider les gens à réduire leurs matières grasses, ce qui en retour peut être bénéfique pour la santé globale ».

Professeur Frost suite "Cette recherche est en ligne avec les recommandations diététiques et fixés par l'American Diabetes Association (2007), qui stipulent que le saccharose ne provoque pas une augmentation plus importante de la glycémie qu'une quantité équivalente d'amidon. Donc de saccharose ou d'aliments contenant du saccharose devraient être traités de manière similaire à d'autres aliments contenant des glucides par les personnes atteintes de diabète, soit remplacer d'autres glucides dans l'apport quotidien total, soit géré avec le diabète de médication appropriée.

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Article adapté par Medical News Today de l'original du communiqué de presse.
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Source: Dr. Alison Boyd
Le Bureau du sucre

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