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Les aliments biologiques sont plus nutritifs dire chercheurs de l'Union

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Les premiers résultats d'un engagement de 12 millions de livres, 4 ans étude européenne sur les bienfaits de la nourriture biologique donnent à penser que certains d'entre eux, comme des fruits, des légumes et du lait, sont Plus nutritifs que les autres produits alimentaires organiques et peuvent contenir des concentrations plus élevées de la lutte contre le cancer et le coeur bénéfiques des antioxydants.

Les résultats ont été communiqués à la presse mais il n'est pas fait mention d'une publication d'une revue comme le moment. L'équipe de recherche a déclaré que ses conclusions seront publiées En totalité dans les 12 prochains mois.

Les résultats ont été annoncés par le professeur Carlo Leifert de la Tesco Centre pour l'agriculture biologique basé à l'Université de Newcastle, Grande-Bretagne, qui, avec son équipe Travaillant sur le projet financé par l'UE appelle les Low Input Food Quality (QLIF), le plus grand jamais à la recherche des avantages et des inconvénients de l'agriculture biologique et Nourriture.

Prof Leifert a déclaré à la presse que les résultats de la recherche suggère que manger des aliments biologiques était équivalent à manger un supplément de portion de fruits et de légumes par Jour.

Les premiers résultats de l'étude montrent que les fruits et légumes biologiques sont jusqu'à 40 pour cent de plus que les non-antioxydants de produits de culture biologique. Même Plus de contrastes ont été trouvés pour le lait, de lait biologique contenant jusqu'à 60 pour cent plus d'antioxydants et d'acides gras sains, dit Leifert.

Les chercheurs de l'Université de Newcastle élever du bétail et de cultiver des fruits et des légumes sur 725 hectares de organiques et non organiques exploitations situées à côté de l'autre à L'université agricole du centre dans Stocksfield, Northumberland. Ups jeu similaire existe dans d'autres centres de recherche à travers l'Europe.

Leifert contredire les conclusions des conseils par le gouvernement britannique de l'Agence des normes alimentaires, qui stipule que les produits biologiques n'est pas sain que les non-bio Produits alimentaires.

QualityLowInputFood (QLIF) est une Union européenne (UE) a parrainé projet qui vise à «améliorer la qualité, garantir la sécurité et de réduire ainsi les coûts organiques et" faible Input "chaînes d'approvisionnement alimentaire par le biais de la recherche, la diffusion et les activités de formation».

Selon des informations sur son site Web, QLIF axé sur la «valeur croissante à la fois les consommateurs et les producteurs au moyen d'une approche de la fourchette à la fourche».

Le projet a été mis sur pied en mars 2004 et a obtenu une bourse de 18 millions d'euros (12,6 millions de livres, soit 25,8 millions de dollars) de l'UE.

QLIF Le programme de recherche comporte 31 centres de recherche, entreprises et universités en Europe et au-delà.

Leifert dit que lui et son équipe veulent maintenant étudier les mécanismes sous-jacents qui organique par opposition à la non-méthodes de l'agriculture biologique conduisent à de tels supérieur Concentrations de nutritients sain.

Un porte-parole de la Soil Association a déclaré à la presse qu'ils étaient satisfaits des résultats et cela pourrait être le début d'un changement significatif dans ce Les consommateurs achètent.

Cliquez ici pour QualityLowInputFood (QLIF) website.

Rédigé par: Catharine Paddock
Copyright: Medical News Today
Ne pourra être reproduit sans la permission de Medical News Today

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