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Augmentation des risques de résistance aux antibiotiques des E. coli dans des élevages de volailles

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Volaille travailleurs aux États-Unis sont 32 fois plus susceptibles de véhiculer la bactérie E. coli résistant aux antibiotiques couramment utilisés, la gentamicine, que d'autres en dehors de l'industrie de la volaille, selon une récente étude menée par des chercheurs de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Alors que les bactéries résistant aux médicaments, tels que E. coli, sont fréquents dans le milieu industriel poulets de chair, c'est la première recherche américain pour montrer l'exposition qui se produisent à un niveau élevé chez les industriels travaillant dans le secteur avicole. Les résultats sont publiés en décembre 2007, édition de Environmental Health Perspectives.

«L'utilisation des antimicrobiens dans la production alimentaire industrielle dure depuis plus de 50 ans aux États-Unis», a déclaré le principal auteur de l'étude, Lance B. Price, qui sert de la faculté de recherche à la Johns Hopkins School of Medicine, Division de la Des maladies infectieuses, et il est conseiller scientifique à la Johns Hopkins Center pour un avenir réinventées. «Selon certaines estimations, plus de la moitié des médicaments antimicrobiens produites aux États-Unis sont utilisés dans la production alimentaire animale. Aux États-Unis seulement, plus de neuf milliards d'animaux de boucherie sont produits annuellement."

L'étude a été menée avec des volailles de travailleurs et de résidants dans les régions de la rive est du Maryland et de Virginie, et il confirme des études similaires en Europe qui montrent que les éleveurs de volaille et les travailleurs sont exposés à la drogue résistantes de bactéries E. coli. Le Maryland et la Virginie régions de la Péninsule Delmarva figurent parmi les principales régions productrices de poulets de chair dans les États-Unis, produisant plus de 600 millions de poulets par an.

Dans l'étude, les chercheurs ont réalisé des analyses en profondeur des 49 participants à l'étude, 16 travaillent au sein de l'industrie de la volaille et de 33 résidents de la communauté. Les échantillons de selles de la part des participants ont été testés pour la résistance aux antimicrobiens l'ampicilline, la ciprofloxacine, ceftriazone, la gentamicine et la tétracycline. Les résultats ont montré que les travailleurs avaient volaille 32 fois plus chances d'être colonisés avec la gentamicine E. coli résistant que les autres membres de la communauté.

"Une des répercussions majeures de cette étude est de souligner l'importance de l'environnement extra-hospitalier à l'origine des infections résistantes aux médicaments", a déclaré Ellen K. Silbergeld, PhD, auteur principal de l'étude.

Prix, PhD, et d'autres chercheurs ont remarqué que l'alimentation animale déplacé de la production indépendante d'agriculteur à grande échelle, les opérations industrialisés, l'utilisation d'antimicrobiens dans les aliments destinés à stimuler la croissance a augmenté. Actuellement 16 différents médicaments antimicrobiens sont approuvés pour une utilisation dans la production de volailles américaines avec la gentamicine qui seraient les plus largement utilisés.

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Article adapté par Medical News Today de l'original du communiqué de presse.
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Étude supplémentaire auteurs sont Jay P. Graham, Lelia G. Lackey, Amira Roess et Rocio Vailes, tout à la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

La majorité de cette recherche a été soutenue par des subventions de la Johns Hopkins Center pour un avenir réinventées.

Pour plus d'informations sur la Johns Hopkins Center pour un avenir réinventées, visitez http://www.jhsph.edu/environment.

Source: Tim Parsons
Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health

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