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La FDA propose supplémentaires''vache folle''garanties

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La US Food and Drug Administration (FDA) a annoncé aujourd'hui de nouvelles mesures pour aider à mieux protéger les consommateurs contre l'agent de la pensée de causer l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB, aussi appelée "maladie de la vache folle"). L'Office propose de modifier ses règlements pour animaux d'interdire l'utilisation dans l'alimentation humaine ou animale de tous les animaux bovins à risque élevé de certains matériaux qui peuvent potentiellement porter le regard de l'ESB agent infectieux. Toutes les interdictions proposées, à l'exception de celles liées à suif, ont d'ores et déjà appliquée à l'alimentation du bétail depuis 1997.

"Ces mesures supplémentaires que nous avons proposé aujourd'hui va déjà faire un petit risque encore plus faible de renforcer encore l'efficacité des mesures déjà en place pour protéger les consommateurs américains de l'ESB», a dit le Commissaire FDA Dr. Andrew von Eschenbach.

Ces bovins à risque élevé matériaux interdits dans la nouvelle règle proposée comprennent:

     * Le cerveau et la moelle épinière provenant de bovins de 30 mois et plus, les

     * Le cerveau et la moelle épinière des bovins de tout âge qui n'ont été inspectés et transmis à la consommation humaine,

     * La totalité de la carcasse des bovins pas inspectés et passés à la consommation humaine si le cerveau et la moelle épinière ne sont pas enlevées,

     * Suif qui est dérivé de matériaux interdits par cette règle proposée si le suif contient plus de 0,15 pour cent en impuretés insolubles,

     * Le secteur de la viande séparée mécaniquement qui est dérivé de matériaux interdits par le présent règlement proposé.

Aujourd'hui, le règlement proposé se fonde sur une série de pare-feu incluant la FDA de 1997 de nourrir la réglementation qui interdit l'utilisation de certaines protéines provenant de mammifères dans l'alimentation des ruminants (par exemple, pour les bovins et les ovins), mais permet à ces matériaux destinés à être utilisés dans l'alimentation des non-ruminants . L'élimination des matériaux à risque élevé de tous les aliments pour animaux - y compris les aliments pour animaux de compagnie - se protéger contre la transmission de l'agent de l'ESB qui pourrait se produire soit par le biais de la contamination croisée des aliments pour ruminants avec des non-ruminants ou ingrédients alimentaires au cours de la fabrication d'alimentation Et les transports, ou misfeeding intentionnel ou non intentionnel de la non-ruminants dans l'alimentation des ruminants à la ferme.

En juillet 2004, la FDA et l'USDA ont conjointement publié un Advance Notice of Proposed Rulemaking (ANPRM), dans laquelle la FDA a annoncé que sa conclusion provisoire, il convient de proposer l'interdiction des MRS dans tous les aliments pour animaux. Dans ce ANPRM, la FDA a demandé des observations sur cette mesure ainsi que sur d'autres mesures de contrôle des aliments pour animaux tels que l'interdiction d'utilisation de toutes les protéines de mammifères et de volailles dans l'alimentation des ruminants.

La FDA a également demandé des observations sur l'ensemble des mesures que l'agence avait annoncé, en janvier 2004, y compris l'élimination des exemptions pour le sang et les produits sanguins et de "plaque de déchets" à partir de 1997 règle l'alimentation des ruminants, l'interdiction de l'utilisation de la litière de volaille L'alimentation des ruminants, et une exigence pour les équipements et les installations dédiées à prévenir la contamination croisée.

La FDA a soigneusement analysé les observations qu'il a reçu sur le ANPRM 2004 et en a conclu que les autres mesures de contrôle des aliments pour animaux examinés dans le ANPRM ne sont pas nécessaires si les tissus à haut risque identifiés dans ce projet de règle sont exclus de toutes les chaînes de l'alimentation animale.

Des informations complètes sur les travaux de la FDA sur l'ESB et des liens vers d'autres sites connexes sont disponibles à fda.gov / oc / opacom / hottopics / bse.html.

FDA

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