Plus de trente mois génisse entre dans la chaîne alimentaire britannique, sans être testés pour l'ESB
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La Food Standards Agency, Royaume-Uni, a été informé qu'un de plus de trente mois (OTM) génisse est entré dans la chaîne alimentaire sans avoir été testés pour l'ESB. Tests sur les bovins est obligatoire dans ceux destinés à la consommation humaine qui sont âgés de plus de trente mois à l'abattage.
La génisse avait son matériel à risque spécifié retiré, il va sans dire. Les parties de l'animal qui contiendrait plus de 99% de toute l'infectivité qui serait présent si l'animal avait ESB. Par conséquent, aucun risque pour la santé humaine de cette génisse est extrêmement faible.
La majorité de la viande de l'animal, qui a été abattu le 30 novembre à l'ABP Shrewsbury, a été vendu à l'état frais au fournisseurs de la restauration, le reste allant à la vente dans les packs. Toute cette viande aura adopté son utilisation par date, même s'ils sont congelés par le consommateur.
Une enquête approfondie, avec la coopération de l'ABP Shrewsbury, sur les circonstances de cet incident est en cours.
Depuis l'OTM dépistage de l'ESB régime est entré en vigueur en novembre 2005, OTM, quelque 400000 bovins ont été abattus en Grande-Bretagne pour la consommation humaine.
C'est la troisième fois, l'Agence est consciente de quand un bovin OTM est entré dans la chaîne alimentaire non testées.
-- Revue de la règle OTM
Food Standards Agency, Royaume-Uni
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