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Einstein chercheurs: Ne nationales concernant l'alimentation de faire plus de mal que de bien?

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Pendant près de trois décennies, les Américains se sont habitués à entendre parler de la Dernières directives diététiques, qui sont requis par la réglementation fédérale à être révisé et réédité à cinq ans Intervalles. Mi-2010 des lignes directrices, les chercheurs d'Albert Einstein College of Médecine de l'Université Yeshiva poser des questions sur les avantages de directives diététiques fédérales, et Demande instamment que les auteurs de directive explicite être guidés par les normes de preuve pour assurer le bien public. L' Chercheurs, dirigé par Paul Marantz, MD, MPH, vice-doyen à la recherche clinique éducation à Einstein, Décrire leur argumentation en janvier 22 en ligne édition de l'American Journal of Preventive Medicine.

"Quand directives diététiques ont initialement été introduites à la fin des années 1970, leur population sur Approche est particulièrement intéressante car elle est présumée exercer peu de risques », explique le Dr Marantz, qui a également Est professeur d'épidémiologie et de santé de la population et de médecine à Einstein. "Cependant, le message Livrées par ces directives pourrait effectivement avoir eu un effet négatif sur la santé, y compris notre cours Épidémie d'obésité. La possibilité que ces directives diététiques pourrait effectivement être mise en danger de la santé est Au cœur de notre préoccupation quant à la façon dont les directives sont actuellement mis au point et publié. "

Dr. Marantz et ses collègues affirment que si les directives permettent de modifier le comportement, par exemple Modification pourrait avoir des effets positifs ou négatifs. Ils citent la façon dont, en 2000, la Dietary Orientation Comité consultatif a suggéré que la recommandation visant à réduire la graisse, conseillé Dans les lignes directrices 1995, a peut-être été mal conseillé et pourrait en fait avoir une certaine Dommage potentiel. Le comité a noté que «la priorité donnée à la précédente un" lowfat Intake »peut amener les gens à croire que, tant que les matières grasses est faible, le régime sera Totalement sains. Cette croyance peut engendrer une surconsommation de calories totales dans le Forme d'hydrates de carbone, entraînant des conséquences néfastes métabolique de highcarbohydrate Les régimes alimentaires ", a écrit le comité, tout en notant que" de plus en plus Prévalence de l'obésité aux États-Unis a correspondu à peu près avec une absolue Augmentation de la consommation d'hydrates de carbone. "

Dr. Marantz et ses collègues présentent les données à l'appui de ces tendances, mais elles Prenons soin de noter que cette association temporelle ne peut pas prouver le lien de causalité. Au lieu de cela, dit - Dr. Marantz ", il soulève la possibilité d'un net effet néfaste de l'apparence anodines Conseils diététiques. Ces recommandations alimentaires ne doit pas nécessairement causer de dommages, mais il n'y Est une possibilité réaliste qu'ils peuvent avoir. "

«En tant que médecins, notre premier appel est de ne pas faire de mal», ajoute-t-il. «C'est pourquoi nous recommandons Que des directives soient généreux dans la fourniture d'informations, mais en donnant plus prudente Direction. Toute orientations devraient être fondées sur les plus hauts standards scientifiques Preuves. Après tout, nous nous attendons à ce que beaucoup de sociétés pharmaceutiques avant leur Amener un nouveau médicament sur le marché. "

Einstein autres chercheurs contribuant à la communication sont Michael Alderman, MD, Professeur d'épidémiologie et de santé de la population et de la médecine, et Elizabeth Bird.

Albert Einstein College of Medicine

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