FSA bord pour conseiller le ministère de la Santé de maintenir réussie approche volontaire pour les gras trans dans les aliments, le Royaume-Uni
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La Food Standards Agency du Conseil consiste à recommander au Royaume-Uni, les ministres de la santé que des mesures volontaires pour réduire les gras trans dans les aliments ont entraîné une faible consommation tels que les apports de restrictions obligatoires ne sont pas nécessaires. La décision a été prise par le conseil d'administration de l'Agence lors d'une séance la semaine dernière.
La FSA a été prié par le Secrétaire de Santé en octobre 2007, d'entreprendre un examen des acides gras trans à la lumière des mesures qui ont été prises au Danemark et la ville de New York d'imposer des restrictions obligatoires sur ces types de matières grasses.
Un examen de la preuve a démontré que l'action volontaire par l'industrie alimentaire britannique a déjà livré des consommateurs des avantages équivalents à la législation la plus restrictive. En conséquence, la moyenne des apports alimentaires au Royaume-Uni ont connu une baisse de seulement 1% de l'énergie alimentaire - la moitié du Comité consultatif scientifique sur la nutrition (SACN) l'apport maximal recommandé. SACN recommande que la moyenne de gras trans ne devrait pas dépasser 2% de l'énergie alimentaire.
Il est impossible d'éliminer complètement les gras trans de l'alimentation comme elles croissent naturellement dans certaines viandes et produits laitiers. Cependant, les graisses saturées pose un bien plus grand risque sanitaire pour la population britannique que de la quantité de gras trans que les apports sont bien au-dessus du niveau recommandé de 11%. Apports actuels de gras saturés dans le Royaume-Uni sont à about13.3%. Graisses saturées est un des facteurs contribuant aux maladies du coeur, qui est la principale cause de décès prématuré au pays.
Par conséquent, le Comité a recommandé que, parallèlement à la surveillance continue de la consommation d'aspiration des acides gras trans, l'agence a pour priorité de travailler avec l'industrie afin de renforcer sa reformulation des aliments afin de réduire les niveaux de gras saturés. L'Agence continuera également à encourager les consommateurs à choisir un régime alimentaire est pauvre en graisses saturées.
Agence président, Dame Deirdre Hutton a déclaré: «La réduction volontaire de gras trans est une excellente illustration d'un organisme de réglementation et l'industrie travaillent ensemble pour le bien de la santé publique. Je suis ravi que l'industrie a réagi de façon positive à cette question, et je pense que cette décision constitue un tremplin pour nos futurs travaux sur la teneur en sel et en graisses saturées ".
L'Agence fera sa recommandation au Secrétaire d'État le 19 décembre 2007, et le ministère de la Santé aura la décision finale quant à savoir si une législation supplémentaire est nécessaire.
L'examen des preuves sur l'impact des gras trans sur la santé a été réalisée par le professeur Christine Williams' équipe à l'Université de Reading et indépendamment examinés par le Comité consultatif scientifique sur la nutrition (SACN).
Le SACN rapport intégral peut être consulté sur le site Internet de SACN.
Food Standards Agency
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>>Sénat passes Lautenberg, Dole, Lincoln projet de loi sur la lutte contre la faim, de fournir une formation professionnelle, USA
<<Hôpital encore assez dégoûtante nourriture pour de nombreux patients UK
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