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La faim pourrait être atténuée et le développement rural soutenues par les fruits d'Afrique, d'où la stabilité de l'environnement

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L'Afrique elle-même les fruits sont une grande ressource inexploitée qui pourrait lutter contre la malnutrition et d'augmenter la stabilité de l'environnement et le développement rural en Afrique, selon un nouveau rapport du National Research Council. Instituts africains de la science, les décideurs, les organisations non gouvernementales et tous les individus pourraient utiliser les connaissances modernes de l'horticulture et de la recherche scientifique pour mettre ces «cultures perdues" - tels que le baobab, le marula, et butterfruit - à leur plein potentiel, a déclaré le jury qui a délivré le Rapport.

Aujourd'hui, la production de fruits tropicaux en Afrique est dominée par des espèces introduites en provenance d'Asie et des Amériques, telles que les bananes, ananas, papayes et. Parce que ceux d'autres cultures sont arrivés sur le continent il ya des siècles déjà améliorée grâce à l'horticulture et l'élevage de sélection, ils ont de plus en plus déplacées les espèces traditionnelles qui avaient alimenté les Africains pour des milliers d'années. Les espèces importées aussi reçu l'appui des puissances coloniales qui voulait familiariser les cultures qui étaient profitables à croître, et les fruits ont poursuivi leur spirale descendante de la culture et de la diminution des connaissances.

Avec renouvelé scientifique et de l'appui institutionnel, toutefois, les fruits de l'Afrique pourrait apporter une plus grande contribution à la nutrition et au développement économique, le nouveau rapport. Arbres fruitiers et arbustes offrent également des avantages à long terme par l'amélioration de la stabilité de l'environnement.

Le rapport souligne que 24 fruits tenir des promesses, et certains sont déjà cultivées dans certaines régions d'Afrique, tandis que d'autres sont prélevées dans la nature. Les exemples sont:

     *        AIZEN. Donner davantage de personnes l'accès à ce fruits sauvages - qui se développe dans des conditions climatiques extrêmes avec quelques autres ressources alimentaires - pourrait réduire la malnutrition et de mortalité, indique le rapport. Les fruits sont une bonne source de vitamines A et C, calcium, et certains minéraux, tandis que les graines sont riches en protéines et en zinc. Ce grand et résistant arbuste subsaharienne montre prometteuse en tant que moyen de protéger les pentes érodables, stabiliser les dunes, et de créer des brise-vent.

     *        BALANITES. Ce petit arbre tolère la chaleur du désert et l'aridité si bien qu'il se nourrit de profondeur dans le Sahara. Il produit des rendements de datelike lourds de fruits, ainsi que des noyaux que sont la moitié du pétrole et un tiers de protéines - semblable à la composition de soya et les graines de sésame. Ces noyaux de fruits et déjà nourrir les familles dans les zones arides, où peu d'autres cultures vivrières existent, mais leur potentiel est à peine exploité. Les graines fournissent une qualité alimentaire huile végétale également utilisé dans les produits cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Les arbres stabilisent le milieu naturel, en aidant les zones sèches résister à la désertification.

     *        BAOBAB. Les fruits du baobab contiennent une pâte collante que l'on peut sécher en une poudre nutritive riche en protéines, les vitamines et les minéraux. La poudre est remué dans l'eau chaude ou du lait pour créer une boisson saine, mais aussi battus et séché en fines crêpes à l'usage des mois ou même des années plus tard, l'aide à la sécurité alimentaire. Pendant la saison des pluies, les villageois souvent stocker de l'eau dans le tronc de l'arbre pour une utilisation ultérieure. La vente de fruits de baobab aides au commerce rural, et les arbres eux-mêmes - qui a également produire un légume feuillu populaires - sont pratiquement indestructibles.

     *        BUTTERFRUIT. Ce petit arbre produit des fruits qui est utilisé principalement comme un légume. Riches en calories et une des meilleures sources de protéines dans le monde des fruits, butterfruit est particulièrement prometteur pour réduire la malnutrition des enfants. Même aujourd'hui, ces fruits aider de nombreuses communautés de survivre à des pénuries alimentaires saisonnières et les plus dures chaudes et humides de plaines. Butterfruit sert aussi de culture de rente, se déverser dans les villes et les marchés ruraux en grandes quantités. Et les arbres, ce qui donne mahoganylike bois, peuvent avoir des potentiels de la foresterie de plantation.

     *        EBONY. Le rendement de l'Afrique ebonies certains des plus beaux au monde et aussi garder le bois abondant, rouge vif qui sont les fruits juteux et sucrés. Ceux-ci peuvent être séchées pour une utilisation saisonnière des aliments lorsqu'ils deviennent rares. Les graines de certaines ebonies sont également comestibles et ses feuilles sont utilisées comme aliments pour animaux. Même si les arbres sont connus et appréciés au niveau local, pratiquement rien scientifique sait-on les gérer comme les cultures vivrières.

     *        MARULA. Cet arbre est un complément nutritionnel centrale, produisant à la fois des fruits élevés en vitamine C et semblable à la noix de macademia, riche en protéines et en minéraux. Les fruits sont très populaires sur les marchés et même exportés, alors que les noyaux contribuer à la nutrition et la sécurité alimentaire. En outre, les huiles extraites de la noix sont également exportés pour un prix élevé des produits de soin de peau. Récolter les fruits et les noix bombardements fournir du travail à des milliers de femmes rurales qui n'ont pratiquement aucune autre source de revenu.

     *        TAMARIN. Ces fruits sont une importante source de vitamines B et de calcium, et peuvent être conservés pendant des mois sans réfrigération. En outre, le tamarin aigre-doux pâte peut être conservée sous forme de galettes séchées au soleil - une procédure simple que peut-être des millions à travers l'Afrique pourrait exploiter pour la sécurité alimentaire, affirme le rapport. Déjà répandue, les arbres sont très prometteuses pour la restauration des terres endommagées à la santé et la productivité, et probablement pour le piégeage du carbone, car ils sont précieux et rares coupés.

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Article adapté par Medical News Today de l'original du communiqué de presse.
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Le rapport est le troisième et dernier volume d'une série qui explore les avantages de la relance de l'Afrique des cultures autochtones. Les précédents rapports inclus VOLUME 2, LEGUMES (2006) et VOLUME 1, GRAINS (1996).

L'étude était parrainée par le Bureau pour l'Afrique et de l'Office of Foreign Disaster Assistance de l'Agence américaine pour le développement international, avec l'appui des présidents du Comité National Academies. La National Academy of Sciences, National Academy of Engineering, Institute of Medicine, National Research Council et forment les National Academies. Ils sont privés, les institutions à but non lucratif qui offrent des sciences, la technologie, et de la santé des conseils de politique générale dans le cadre d'une charte du Congrès. Le Conseil de la recherche est le principal organisme d'exploitation de l'Académie nationale des Sciences et de la National Academy of Engineering. Un panel liste suit.

Des exemplaires de LOST LES CULTURES DE L'AFRIQUE: VOL. 3, FRUITS sont disponibles auprès de la National Academies Press sur l'Internet à HTTP: / / WWW.NAP.EDU.

CONSEIL NATIONAL DE RECHERCHES
Politiques et affaires mondiales
Développement, la sécurité et la coopération

Le groupe sur les fruits et légumes AFRICAIN

NORMAN E. BORLAUG * (CHAIR)
Consultant principal auprès du Directeur général
Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo
Mexico

ANTHONY CUNNINGHAM
Professional Research Fellow
School for Environmental Research
Charles Darwin University
Darwin, Australie

JANE I. GUYER
Professeur
Département d'anthropologie
Johns Hopkins University
Baltimore

HANS R. HERREN *
Président
Millennium Institute
Arlington, Va

CALESTOUS JUMA *
Professeur de la pratique du développement international, et
Directeur
Science, Technology, and Globalization Project
John F. Kennedy School of Government
Harvard University
Cambridge, Mass

AKINLAWON MABOGUNJE
Chaire
Development Policy Centre (à la retraite)
Ibadan, Nigeria

BARBARA UNDERWOOD
Chimiste
National Eye Institute
National Institutes of Health (à la retraite)
Sun City, Calif

MONTAGUE YUDELMAN
Woodrow Wilson Visiting Fellow
District de Columbia

Conseil de la recherche de personnel

MARK DAFFORN
Directeur d'études

NOEL D. VIETMEYER
Consulting auteur et éditeur scientifique

* Membre de l'Académie nationale des sciences

Source: Sara Frueh
The National Academies

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