La Marche des dix sous étiquette mettant en évidence l'acide folique fortification d'accompagner les paquets de pain blanc
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La Marche des dix sous et de la Fondation Grain Foods a récemment lancé un programme pilote qui sera étiquette miches de pain blanc fabriqué à partir de farine enrichie par "Acide folique pour une grossesse en santé,« USA Today rapports. White pains contiennent farine enrichie, qui inclut les-requis de doses de l'acide folique, tandis que les aliments de grains entiers ont inférieure, les teneurs naturelles, selon USA Today.
Pains blancs initialement recevront le label, mais d'autres produits céréaliers qui fournissent au moins 40 microgrammes d'acide folique sera également admissible à recevoir le label, porte-parole de la Marche des dix Elizabeth Lynch dit. Jennifer Howse, le président du groupe, a déclaré que les femmes devraient idéalement prendre en 400 microgrammes d'acide folique quotidiennement par la consommation d'aliments qui en contiennent naturellement - comme le brocoli, des lentilles ou du jus d'orange - mais a ajouté que le sceau rappellera aux femmes de la fortification Dans les céréales enrichies. "Nous voulons augmenter le nombre de femmes à prendre conscience de l'acide folique et de son raccordement à une grossesse en bonne santé", a déclaré Howse.
Un effort a commencé en 1992 pour les femmes de prendre quotidiennement des vitamines contenant de l'acide folique, et un maximum de 40% l'ont fait en 2007, selon les Gallup et de la Marche des dix sous enquête publiée ce mois-ci par la CDC (Painter , USA Today, 1 / 21). En outre, la FDA a exigé en 1998 que la quasi-totalité de la farine enrichie en acide folique. La Marche des dix sous, l'Association médicale américaine de pédiatrie et de plusieurs groupes au cours des deux dernières années, ont demandé à la FDA au double du montant de l'acide folique nécessaire à l'enrichissement (Daily Women's Health Policy Report, 12/4/07). Les efforts ont contribué à une baisse d'environ un tiers dans le taux d'enfants nés de spina bifida et anencéphalie, de 1991 à 2005, selon les CDC.
Réaction
Godfrey Oakley, chercheur à l'Université Emory, a déclaré le sceau est une «grande idée», parce qu'elle «permet de gens savent en acide folique est là." Bonnie Liebman, directeur du Center for Science in the Public Interest, a déclaré le sceau "pourrait donner un petit coup de pouce à la sensibilisation du public que l'acide folique est important. ... Mais il serait regrettable que certaines femmes pensaient qu'elles avaient à manger blanche Pain pour obtenir l'acide folique. " Oakley préconise l'ajout d'acide folique à grains entiers, mais certains chercheurs craignent que trop d'acide folique dans l'alimentation pourrait potentiellement affecter d'autres parties de la population, les rapports USA Today (USA Today, 1 / 21).
Reproduit avec l'aimable autorisation de http://www.nationalpartnership.org. Vous pouvez voir la totalité du quotidien Women's Health Policy Report, de rechercher dans les archives, ou inscrivez-vous pour la distribution des e-mails ici. Le Quotidien Women's Health Policy Report est un service gratuit de la National Partnership for Women & Families, publié par The Advisory Board Company.
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